為煙葉的深加工利用和多肽類藥物研 發帶來更多可能性,各種多肽疫苗、抗腫瘤多肽、診斷多肽 等多肽類藥品和保健品相繼被開發。 煙葉中蛋白質含量 較高,煙葉多肽的提取和開發為多肽研究提供了一種新型的 研究資源,有利于煙葉資源的深度開發和利用。電熱恒溫鼓風干燥箱(DHG-9240A,上海齊欣 科學儀器有限公司);高速萬能粉碎機(FW-100,北京中興偉 業儀器有限公司);標準檢驗篩(60 目,孔徑 0. 28 mm,浙江省 上虞市道墟大亨橋化驗儀器廠);電子天平(TP-313,北京丹佛儀器有限公司);數顯恒溫水浴鍋(XY-SYG 系列,上海昕 儀儀器儀表有限公司);高速離心機(TDL-40B,上海安亭科 學儀器廠);紫外可見分光光度計(UV-721,上海佑科儀器儀表有限公司)。

    隨著溫度的升高,酶活性慢慢增大,酶 解的多肽產物增多,但是當溫度過高時,酶活性會大大降低, 因此酶解的多肽產物減少,多肽提取量下降。 綜上所述, 浸提溫度為 50 ℃最佳,選擇浸提溫度 45、50、55 ℃這 3 個水 平進入響應面優化試驗。